Tonhalas tészta
(Tonhalas spagetti)Olasz tésztaétel tonhallal, aminek különleges ízt ad a kapribogyó és a rukkola.
Hozzávalók
2 személyre
- 200 g spagetti
- 180 g tonhal konzerv
- 4 koktél paradicsom
- 1/2 csilipaprika
- 1 evőkanál kapribogyó
- 1 marék rukkola
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 evőkanál olivaolaj
- csipetnyi só
- 1/2 citrom
Előkészítés: 0:10
Főzés: 0:20
Szükséges: 0:25
Elkészítés
Előkészítés
- Vizet forralni a tésztafőzéshez
- Hozzávalókat előkészíteni. Pucolni, mosni.
- Ha a víz lobog, beletesszük a tésztát
- A paradicsomokat négy gerezdre vágjuk.
- A fokhagymát durván felaprítjuk.
- A kapribogyóból kinyomjuk a konzervlevet.
- A csilit apróra vágjuk.
- A tonhal konzervet kibontjuk és egy kis tálban villával összetörjük a haldarabokat.
Összeállítás
- Nagy serpenyőben olivaolajat hevítünk.
- Beleszórjuk a fokhagymát és a csilit.
- Egy perc elteltével beleszórjuk a paradicsomot és a kapribogyót.
- Öt perc elteltével rászedjük a tésztát. A főzővízből is csurgathatunk rá.
- Összeforgatjuk. Elvesszük a tűzről.
- Rátesszük a tonhalat és összekeverjük.
- Sózzuk. Ízlés szerint, a tonhal és a tészta sósságát figyelembe véve.
- Hozzákeverjük a rukkolát.
- Citromlevet facsarunk rá.
- Jól összekeverjük.
- Tálalhatunk.